Géographiquement, adossé à l’ancienne voie romaine « Via Aurélia », le Domaine de la Grand Vigne se situe à une altitude de 240 m ; le climat méditerranéen, mais sans influence maritime, car les vents marins sont arrêtés par les collines environnantes fort nombreuses, se révèle froid et vigoureux en hiver, sec et chaud en été avec de fortes amplitudes thermiques jour/nuit…
Les sols issus du Trias sont Argilo Calcaires, deux terroirs se distinguent néanmoins et expriment des différences importantes.
Terroir de la Grand Vigne
Argiles rouges de bas de pente, essentiellement à proximité des sites d’extraction de la bauxite (Le Bassin de Brignoles fut pendant très longtemps exploité et recèle encore des gisements de silicate alumine conséquente). Profondeur de sol qui permet d’atténuer l’effet sècheresse estival.
Terroir des Fournerys
Entre Pinèdes et garrigues, genévriers et cades, l’endroit possède des sols filtrants de gravoches claires, forts caillouteux assurant ainsi une typicité.
